Lasagne
Tricolore

con Pomodoro, Mozzarella,
Basilico Italiani

Ecco il menù completo:

  • Lasagne Tricolore
  • Insalata Pere e Noci con Salsa al Gorgonzola
  • Falanghina D.O.C.
 
Insalata Pere e Noci con Salsa al Gorgonzola

TEMPO DI PREPARAZIONE

20 Minuti

TEMPO DI
COTTURA

3 Minuti

difficoltà
 

Media

persone
 

x 4

ingredienti

100 g di gherigli di noci
8 pere piccole
2 cucchiai di succo di limone
insalata mista
scaglie di parmigiano
100 g di gorgonzola
60 ml olio extravergine
1 cucchiaio di succo di limone
120 ml di panna pastorizzata
2 cucchiai di salvia fresca
sale e pepe

preparazione

  1. Lavorate il gorgonzola in un mixer aggiungendo l'olio ed il succo di limone fino a quando gli ingredienti risultino ben amalgamati.
  2. Incorporate la panna e la salvia ed insaporite il tutto con sale e pepe.
  3. Tostate le noci in padella per 3 – 4 minuti e tritatele.
  4. Tagliate le pere con la buccia per la larghezza ottenendo dei dischi sottili.
  5. Spennellate i dischi di pera con del succo di limone per evitare che anneriscano.
  6. Disponete le fette di pera in un cerchio su di un piatto da portata, copritele con una spolverata di noci, qualche foglia d'insalata mista, altre noci, un po' di parmigiano a scaglie e la salsa di gorgonzola.

abbinate un vino

Falanghina D.O.C.

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diverso ogni giorno.