Cous Cous Pollo e Verdure

Ecco il menù completo:

  • Cous Cous di Pollo e Verdure
  • Spiedini di Melone, Feta e Rucola
  • Sicilia Bianco D.O.C.
Spiedini di Melone, Feta e Rucola

TEMPO DI PREPARAZIONE

15 Minuti

difficoltà
 

Bassa

persone
 

x 4

ingredienti

1 melone da 1 kg circa
300 g di feta
30 g di rucola

preparazione

  1. Tagliate il melone in due parti ed estraete i semi interni con un cucchiaio.
  2. Con uno scavino a forma di semisfera, ricavate tante palline di melone.
  3. Tagliate il feta in quadrati di circa 2 cm di lato.
  4. Prendete 12 stecchini per spiedini e cominciate con l’infilzare su uno di essi una pallina di melone, seguita da un paio di foglie di rucola piegate in due e poi un quadratino di feta e due foglie di rucola piegate.
  5. Riprendete ad infilzare una pallina di melone e completate così la sequenza iniziale fino ad avere sullo stecchino tre palline di melone e tre quadratini di feta intervallati da foglioline di rucola.
  6. Procedete in questo modo fino a realizzare in tutto 12 spiedini.

abbinate un vino

Sicilia Bianco D.O.C.

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